Son yıllarda, ev yapımı lezzeti ve doğal içeriği ile öne çıkan tatlı salçası , özellikle şehirlerde yaşayan tüketiciler arasında büyük bir ilgi görmekte. Bu durum, küçük ölçekli üreticiler için toptan satış yoluyla önemli bir ek gelir oluşturma potansiyeli sunmaktadır. Ancak, bu alandaki rekabeti